Kuzu göbeği mantarı toplamanın sırları
Kuzu göbeği (morel) mantarları mevsiminde hasat edilirken çoğu zaman geleceğini tehlikeye atan büyük bir hata yapılıyor. Bu mantar kökünden değil, kökü toprakta kalacak şekilde kesilerek toplanmalı. İşte detaylar.
Kuzu göbeği (morel) mantarlarının mevsimi yaklaşıyor. Bu değerli mantarların korunması ve çoğalması adına önemli bir bilgi paylaşmak istiyoruz.
Kuzu göbeği mantarları, sporlarını yani tohumlarını gövdesinin içinde saklar. Ne yazık ki, bu mantarları toplayan pek çok kişi, mantarın kökünü koparıp poşetlere koyarak götürür.
Ancak bu, mantarın bir daha büyümesine engel olur. Kuzu göbeği mantarlarını toplarken kökünü koparmayın. Mantarın sadece üst kısmını keserek alın ve kök kısmının yerinde kalmasına özen gösterin.
Ayrıca, taşıma sırasında altına elek gibi bir sepet koyarak, mantarın tozlarının yayılmasını sağlayabilirsiniz. Yanınızda su varsa, kestiğiniz mantarın içini ve dışını yıkayıp suyunu etrafa serpiştirerek, kuzu göbeği mantarlarının çoğalmasına yardımcı olabilirsiniz.
Bu basit adımlar, gelecek yıllarda daha fazla kuzu göbeği mantarı bulmamıza olanak sağlar.