Hamburgerde tek tırnaklı eti skandalı
Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehdit eden taklit ve tağşiş ürünlere yönelik denetimlerini sürdürüyor. Bakanlık, 26 Kasım tarihli "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle uygunsuz ürün ve usulsüzlük yapan firmaları kamuoyuyla paylaştı.
Sucuktan pastırmaya, etten süte, baharatlardan süt ürünlerinde kadar pek çok mide bulandırıcı usulsüzlük gün yüzüne çıkarılırken son açıklamada, tek tırnaklı eti tespit edilen hamburger eti ifşa edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehdit eden ve gıda güvenliğini tehlikeye atan ürünlere karşı denetimlerini sürdürüyor. Bakanlık, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yaptığı denetimlerde uygunsuz bulunan ürünleri ve firmaları kamuoyuna açıklamaya devam ediyor.
NELER TESPİT EDİLDİ?
26 Kasım 2024 tarihli "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi yayımlandı. Bakanlık, özellikle zeytinyağı ürünlerinde "tohum yağı karıştırılması" sebebiyle birçok ürünü uygunsuz buldu. Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesinde ise hamburger etinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. İfşa edilen firmalar ve ürünler, halk sağlığını tehdit eden bu tür uygulamalara karşı dikkatli olunması gerektiğini bir kez daha gösterdi.
5996 Sayılı Kanun’un önemi
Bakanlık, 5996 Sayılı Kanun’un 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrasına dayanarak uygunsuz ürünleri kamuoyuyla paylaşma yetkisine sahip. Bu kanun, gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla denetim ve şeffaflığı artırmayı hedefliyor.
Tohum yağı karıştırıldığı tespit edilen firmalar
Bakanlığın denetim raporlarında, zeytinyağı ürünlerinde taklit ve tağşiş yapıldığına dair tespitler öne çıktı. İşte uygunsuz bulunan ürünler ve firmalar:
Tek tırnaklı eti tüketimi neden sakıncalıdır?
Dini ve kültürel hassasiyetler: Bazı toplumlarda, özellikle Müslümanlık ve Yahudilikte, tek tırnaklı hayvanların eti helal kabul edilmez. Bu nedenle tüketimi sakıncalı görülebilir.
Yasal düzenlemeler: Türkiye'de ve birçok ülkede, insan tüketimi için tek tırnaklı hayvanların etinin satışı yasaktır.
Sağlık riski: Tek tırnaklı hayvanlar genellikle yük taşımak veya tarımda kullanılır, bu nedenle etleri sık sık antibiyotikler veya diğer ilaçlarla kontamine olabilir. Ayrıca, hayvanların etlerinin hijyen standartlarına uygun şekilde işlenmediği durumlar, ciddi sağlık riskleri doğurabilir.